Es otro suculento invento suizo que consiste en un bizcocho de zanahorias y almendra molida, cubierto de fondant al "kirsch" ( = aguardiente de cerezas). Quien tiene paciencia para esperar un día antes de comerse esta tarta, se verá más que recompensado. En ese tiempo que transcurre, se equilibran la humedad y los aromas del bizcocho.